Блины с начинкойPancakes with filling
На главнуюКарта сайтаНаписать намДобавить в избранноеСделать стартовой

+38 (044) 585-17-01
+38 (044) 585-17-02

+38 (044) 585-17-03

info@utfkiev.com.ua
office@utfkiev.com.ua

Кондитерская промышленность

ЛИНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА БЛИНОВ С НАЧИНКОЙ

Линия для производства блинов с начинкой

Линия для производства блинов с начинкой работает по принципу выпечки блинной ленты на вращающемся жарочном барабане с последующим дозированием начинки и сворачиванием в виде “конверта”.

Ключевые особенности линии:

  • высокая производительность (250 кг/час);
  • оборудование может работать круглосуточно с небольшим перерывом на загрузку компонентов производства;
  • предельная простота в работе оператора (не требует высокооплачиваемого персонала);
  • разнообразные типы начинки;
  • размер ленты теста может меняться;
  • равномерная выпечка всей поверхности блина;
  • отсутствие человеческого фактора;
  • длительный срок эксплуатации оборудования;
  • европейское качество оборудования по приемлемой стоимости;
  • монтаж и обучение;
  • гарантия 1 год;
  • сервисное обслуживание: гарантийное и послегарантийное;
  • короткий период окупаемости.

Линия для производства блинов с начинкой

Автоматическая линия для производства блинов с начинкой является инновационным продуктом в отрасли машиностроения для пищевой промышленности.

Приготовление блинов имеет давние традиции. Однако бизнес по производству блинов начал развиваться относительно недавно. Особое место в данном бизнесе занимает производство блинчиков с начинкой.

Из года в год технологии изготовления блинов усовершенствуются. На сегодняшний день наиболее современное оборудование для приготовления блинов в Украине представила компания «Укртехнофудз». Производство блинов на данном оборудовании является полностью автоматическим процессом и исключает человеческий фактор.

Оборудование удовлетворяет нужды современного малого и среднего бизнеса по производству полуфабрикатов.

На сегодняшний день уровень конкуренции на рынке производства блинов невысокий, и данный бизнес является весьма выгодным капиталовложением, особенно учитывая приемлемую стоимость линии по сравнению с зарубежными аналогами.

Наши линии соответствуют современным технологическим, эргономическим стандартам, требованиям к дизайну и качеству выпускаемой конечной продукции.

В выпускаемом нами оборудовании мы применяем только высококачественные материалы и комплектующие ведущих мировых производителей. При этом цены на саму продукцию существенно ниже европейских аналогов.

Автоматическая линия для производства блинчиков с начинкой обеспечивает равномерную выпечку по всей поверхности теста, может работать круглосуточно с небольшими остановками на технологический перерыв, при этом ее производительность достигает 250 кг/ч.

Линия имеет короткий срок окупаемости и позволяет выпускать широкий ассортимент различной по размеру и начинке продукции, приспосабливаясь к потребностям клиентов.

Условно процесс производства блинчиков с начинкой можно разделить на следующие этапы:

  • выпечка блинной ленты;
  • охлаждение;
  • дозирование начинки;
  • завертывание;
  • заморозка и упаковка.

Краткое описание процесса производства:

Оборудование для выпечки блинов

Оборудование для блинов

Предварительно приготовленное блинное тесто насосом подается в приемный бункер дозатора, который равномерным слоем наносит тесто на вращающийся жарочный барабан. Тесто прилипает к поверхности барабана и при его вращении образует непрерывные блинные ленты. Обычно обжарка происходит с одной стороны, но по желанию Заказчика возможна комплектация линии, предусматривающая обжарку с двух сторон.

После выпечки блинная лента поступает на сетчатый охлаждающий транспортер, где вентиляторами снижается ее температура и поступает на дозирование начинки.

В зависимости от вида начинки и ее консистенции могут применяться поршневые, шнековые и роторные дозаторы. Тип начинки может быть различный: творожная масса, мясной фарш, фруктовые и ягодные джемы, варенье, многокомпонентный фарш.

После дозирования начинки осуществляется подворачивание блинной ленты с краев и поперечная резка на отдельные заготовки, которые затем сворачиваются в готовое изделие.

Готовый продукт поступает на заморозку и последующую упаковку.

Производство блинов с начинкой

Оборудование для блинов

Машина для производства блинов

Мы в социальных сетях:

FacebookВконтактеMail.ruОдноклассникиG+youtube.com